草莓采摘季节是几月？挑选技巧一篇讲透

草莓采摘季

大棚草莓 12 月到次年 4 月都能采，露天草莓集中在 4~6 月。全国来看，江浙沪 3~5 月最旺，北方 4~6 月，南方 12 月到次年 2 月就有头茬。想去采摘园，出发前先打电话问当天熟果量，免得白跑一趟。

什么时候去最好

上午 9~11 点采摘最佳，草莓经过一夜积累糖分，香气最浓；下午果肉发软，摘回家容易碰伤。挑晴天去，雨后草莓含水多、不耐放。

怎么挑好草莓

• 看颜色：通体鲜红、连尖都红透的才熟，带白尖的还没熟透
• 闻香味：有浓郁草莓香的才好吃，没味的多半催熟
• 看果形：自然圆锥形最好，奇形怪状的少买
• 掂手感：硬实有弹性，太软的放不住

别只挑个头大的，中果往往比巨果甜。

采摘手法

用指甲掐断果柄，别硬拽，拽伤果肉当天就烂。采下的草莓轻放篮底，垫一层软布，一层一层码，别堆叠超过三层。

回家怎么处理

草莓不能洗了再放，沾水就烂。买回来直接冷藏，2~3 天内吃完。吃之前用淡盐水泡 5 分钟再冲洗，去农残又杀菌。